Importante
Invertirás sólo 3 minutos en leer esta página. Cada palabra es clave para el futuro de tu restaurante.
- Los que tienen esperanza de clientes, confiando en milagros o el “boca a boca”.
- Los que tienen hambre de clientes, y hacen todo lo necesario para llenar sus mesas y crecer.
Si estás cansado de community managers que traen likes pero no clientes, o de agencias de marketing que no entienden cómo funciona un restaurante… estás en el lugar correcto.
Soy Eloy, hostelero. Conozco tu frustración. Aquí te ofrezco algo diferente: resultados reales.
Mi enfoque
No tienes un restaurante, tienes una compañía de marketing que vende comida. Mi trabajo es ayudarte a gestionarla como el negocio que realmente es.
No soy un asesor más ni una agencia cualquiera. Mi servicio es una consultoría de gastromarketing, basada en 20 años de experiencia en hostelería y marketing.
- Ikigai (Gran Vía, Madrid): Incrementó su facturación un 20% en pocos meses.
- El Rincón de Juan (Cádiz): Aumentó un 40% su facturación en un año.
- L’Ampadini (Villena, Alicante): Incrementó su ticket medio de 28€ a 34€, logrando su récord de facturación en 20 años.
testimonios reales
Mi trabajo provoca resultados en restaurantes como el tuyo.
¿Quieres resultados como estos?
De hostelero a consultor
He tenido la oportunidad de trabajar con algunos de los referentes más destacados de la gastronomía, como Martín Berasategui, Marcos Granda o Pepe Rodríguez, así como con restaurantes en ciudades clave como Miami, Lisboa y República Dominicana.
Mi experiencia abarca desde restaurantes con estrellas Michelin hasta pequeños negocios locales que hoy son referentes en su ciudad. Todo esto con un enfoque claro: llevar tu restaurante al siguiente nivel con estrategias que funcionan porque entiendo la hostelería desde dentro.
consultoría en solo 3 pasos
Mi método es sencillo, efectivo y adaptado a tu restaurante:
1. Hablemos para analizar tu concepto
Quiero entender tu historia, tu visión y tus retos actuales.
2. Te visito como cliente misterioso
Voy personalmente a tu restaurante para observar cada detalle desde la perspectiva de un cliente. Esto es algo que ninguna agencia ni community manager te ofrece.
3. Tu Plan de acción basado en una auditoría
Diseño una estrategia clara y personalizada, con acciones específicas para que llenes tus mesas y aumentes tus ingresos.
No es café para todos
Si lo único que te ofrecen son más publicaciones en Instagram o una web nueva, es normal que no veas resultados.
Yo hago las cosas de otra manera: analizo cada detalle de tu restaurante y diseño una estrategia personalizada.
Ejemplos reales:
- El Rincón de Juan (Cádiz): Transformamos su fachada en una máquina de convertir caminantes en clientes. Resultado: un 40% más de facturación en un año.
- Casa Antonio (Almansa): Creamos un "restaurante dentro del restaurante" con una propuesta diferenciada que generó 10.000€ extra al mes.
¿Comparamos?
Community Manager o Agencias Vs. Mi Consultoría
Mientras community managers y agencias se centran en agradarte con publicaciones bonitas y fotos llamativas, yo me enfoco en resultados. Mi prioridad es llenar tus mesas y mejorar tu rentabilidad, ajustándome a tu inversión. A veces, pequeños cambios estratégicos pueden marcar la diferencia sin grandes movimientos de dinero.
Lo que hacen Community Managers o Agencias
- Publican 2-3 posts genéricos en Instagram y 4-5 stories de "Feliz Navidad" o menús especiales.
- Consiguen likes de tus familiares y del perfil personal del community manager.
- Hacen una sesión de fotos y, con suerte, algún vídeo básico.
- Crean páginas web en plantillas de WordPress o Wix que no convierten reservas.
- Responden reseñas en Google sin estrategias profesionales de SEO local.
- Gestionan campañas publicitarias sin medir conversiones ni aplicar remarketing.
- Diseñan algunos gráficos para promociones de menús especiales.
- Hacen cartas sin aplicar técnicas de neuromarketing que impulsen ventas.
Lo que hago en mi consultoría
- Analizo tu carta con ingeniería de menús para identificar los platos más rentables y aplicar técnicas de neuromarketing, aumentando tu ticket medio.
- Implemento técnicas reales de neuromarketing en tus cartas de comida, vinos y cócteles para potenciar tus ventas.
- Analizo tus servicios para identificar fallos, agilizar procesos y reducir la dependencia del personal.
- Defino tu propuesta de valor para diferenciarte de la competencia y fortalecerla con textos estratégicos, fotografía y vídeos que conviertan.
- Optimizo tu página web no para que sea bonita, sino para que consiga reservas reales.
- Desarrollo estrategias como marketing de influencers para aumentar tu visibilidad y captar nuevos clientes.
- Diseño campañas de marketing de guerrilla para destacar en tu mercado con acciones creativas y efectivas.
- Aplico técnicas de upselling para aumentar el ticket medio de cada cliente.
- Implemento campañas profesionales de SEO local en Google Maps para posicionar tu restaurante y generar más reservas.
- Diseño campañas de publicidad efectivas en Google, Google Maps, Facebook, Instagram y TikTok, midiendo resultados y optimizando conversiones.
- Implemento estrategias como bonos regalo, marketing musical y marketing olfativo para fidelizar y captar clientes.
- Creo embudos de email marketing para generar ingresos recurrentes.
- Convierto la fachada de tu restaurante en una máquina de captar la atención de quienes pasan por la puerta.
- Diseño estrategias de interiorismo estratégico y selección de vajilla para mejorar la experiencia del cliente.
¿Te vas a conformar con menos?
¿Te quedan dudas?
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué te diferencia de un community manager o una agencia de marketing?
Llevo más de 20 años trabajando en restaurantes, así que conozco de primera mano tus problemas: falta de personal, subida de precios, horarios interminables... Yo sé lo que es estar en tu lugar.
Además, no me caso con nadie. Una vez que visito tu restaurante y entiendo tu negocio, tu presupuesto y tus necesidades, selecciono a los mejores proveedores para ejecutar la estrategia que diseñemos.
Mientras que un community manager o una agencia se enfoca en publicaciones genéricas en Instagram o sesiones de fotos que solo sirven para "agradar", mi objetivo es claro: conseguir resultados reales. Desde atraer clientes hasta aumentar tu rentabilidad.
Tengo una lista de más de 150 contactos, desde proveedores chinos que pueden ahorrarte cientos o miles de euros, hasta expertos en campañas publicitarias que consiguen clientes en piloto automático. Aquí no hay espacio para soluciones genéricas, solo estrategias efectivas que realmente transformen tu negocio.
2. ¿Cuánto cuesta el servicio?
El precio se define en la llamada inicial. No es café para todos, porque cada restaurante necesita algo diferente.
3. ¿Eloy visita el restaurante personalmente?
Sí. Voy personalmente a tu restaurante como cliente misterioso. Es la única manera de entender bien el concepto y detectar problemas que ni las agencias ni los community managers saben identificar.
4. ¿Cuánto dura el servicio?
El tiempo que necesitemos para implementar el plan de negocio. Si tardamos seis meses, serán seis meses. No hay un plazo fijo, porque trabajamos hasta conseguir los resultados.
Mi compromiso contigo
Esto no es un gasto; es una inversión.
Mis estrategias están diseñadas para que los resultados no solo se vean, sino se sientan en tu bolsillo.
Si buscas atajos baratos, no soy tu persona. Pero si quieres resultados reales, como los de Ikigai, El Rincón de Juan, o L’Ampadini, estoy aquí para ayudarte.
El primer paso es conocerte: quiero escuchar tu historia, analizar tu restaurante y diseñar un plan que transforme tus mesas vacías en un local lleno de vida.
¿Apostamos por tu éxito o seguimos como siempre?
